Carte

 

                                Entrées, plats et desserts à la carte 

 

                          

Passez la porte d’entrée, c’est une invitation à découvrir un univers d’espaces, de détente et de raffinement. Un esprit, celui du détail, de la couleur immaculée et d’un design très contemporain. Les produits proviennent, au jour le jour, du tout proche marché Forville. Retrouvez également les menus et la carte des vins du restaurant le Barbarella situé à Cannes. Pour plus de renseignements ou faire une réservation au restaurant le Barbarella, n'hésitez pas à nous contacte

                                                                          LA CARTE NEW BARBARELLA

 

 

Les entrées à la carte

Camembert rôti et salade 

Salade de chèvre chaud au miel, mesclun, tomate, noix , pignon

Tartare de saumon façon NBB  

Salade de tomate Mozzarella au pistou                                      

11.50

11.50

14.00

13.50

Carpaccio de bœuf au basilic et copeaux de parmesan

Assiette de saumon fumé et ses toasts chauds

Terrine de foie du chef et oignons confits

L'entrée gourmande, duo de fois gras , mini tartare de saumon petite salade

                                                                      

14.00

15.00

19.00

22.00 

 

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LA MER

filet de loup ,aux saveurs de Provence , sauce vierge

saumon rôti sauce vierge                                                                                                       

16.00

14.50

Gambas flambées au cognac, légumes sautés à l'huile d'olive 19.50

Pennes aux Gambas rôties , sauce vierge

 

17.00 

 
 
 

 

La Terre

Magret de Canard au miel

Tartare de bœuf , frites et salade

18.00

15.00

 Burger Maison  , frite et salade  16.00
 Filet de boeuf , sauce forestière 25.00 

 Burger maison Rossini , frite et salade 

 Pavé de rumsteack sauce béarnaise

Cuisse de pintade, sauce à la bière , miel et romarin                                  

18.50

17.00

16.50

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                    pastas végétarienne
Pennes au pistou                                            14.00
 
 
 

 

                      

 

Dessert

Tarte aux pommes chaudes  et sa glace carmel beurre salée                                                                      7.00

Moelleux au chocolat et sa glace vanille                                                                                                     8.00

Croquant au chocolat                                                                                                                                 7.00

Parfait à la framboise                                                                                                                                  7.00

Dame blanche ( coupe vanille chocolat chaud , chantilly)                                                                              8.00

Crème brullée                                                                                                                                              8.00

Panna Cotta                                                                                                                                                  8.00

 

                                                                                                                                        

 

                                                                                                                                                                                           

 

 

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